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Le chef

Vanessa Robuschi

Un chef en toute simplicité !

 

 

Sa création : Crème citron

Vanessa Robuschi

Vanessa Robu­schi gran­dit à Nice dans une famille de cuisi­nier, son père est pâtis­sier et plusieurs de ses cousins sont restau­ra­teurs. Sa voie semble toute tracée, mais elle préfère se lancer dans des études d’ar­chi­tec­ture.

Elle s’ins­crit en BEP cuisine, faisant son appren­tis­sage auprès de Gérald Passé­dat. Elle conti­nue ses études et obtient une licence pro en cuisine.

 

Sa création : Tartine d’Abricot